フィリピン料理のおいしい＆楽しいを発見
こんにちは、ごろゆる@goroyuru_caです～。
旦那オタ男のお母さんが遊びに来た時に、ここぞとばかりフィリピン料理を楽しみました。
本場の手料理おいしかった！フィリピンマーケットに買い出しに行ったついでに前から食べたかったお惣菜屋さんで、お母さんにごちになったよ。
Grill City/グリルシティ
アーバインのフィリピンマーケットシーフードシティの中にあるグリルシティへ。
ずらーっと並んだお惣菜から好きなの選んで注文。
気軽にフィリピン料理を試してみたい人におすすめ。
お惣菜の入ったバットがずらっと。
はい、異国の料理に抵抗がないです、わたし♡
いつも店頭で焼いてるポークバーベキューを指くわえて見ておりました。
食べたフィリピン料理
オタ男はポークバーベキュー。
フィリピンでバーベキューっていうと豚か鶏肉の串焼きになるんだよね。
味は甘じょっぱい。何度かお家でも作ったよ。
肉を漬け込む液にスプライト使ったりするの。
家では炭火じゃないから、この味を再現するのはムズイなー。
今度、挑戦してみようかな。
義理の母が頼んだのは、ホワイトソースがかかった白身魚。
わたしが食べたのはBangusという魚。お腹の中にすっぱい味付けの刻んだ玉ねぎ、トマト、ピーマンが入ってて、淡白な白身魚に合ってる。
Bangusっていったいなに？と思って帰ってからググったら、ミルキーフィッシュといって東南アジアでよく食べられてる魚なんだって。
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今回の一番のヒット
今回のわたしのお気に入りは、お母さんがみんなで食べようって頼んだバナナの花のつぼみのお惣菜。
これは酸っぱい味付けで、食感がたけのこに似てる。
フィリピン料理って主食とごはんだけが多いから、副菜とかスープで野菜取らないと偏るよね。
ちなみにバナナの花のつぼみは、これ。
たけのことかごぼうとかも思うんだけど、初めに食べた人、よく食べようと思ったよね。チャレンジャー。
同じアジア圏だけど、なかなか日本では食べられない料理が食べられて楽しかった。
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